La Secretaría de Producción y Desarrollo Local municipal informó que a las 18, se realizará el lanzamiento de la “Semana del Carlito”, que se extenderá hasta el miírcoles 4 de diciembre inclusive impulsada por el paseo comercial Pellegrini. La presentación se llevará a cabo en Club Fellini (avenida Pellegrini y Entre Ríos) y contará con la participación de la intendenta Mónica Fein, quien en la oportunidad entregará un reconocimiento a Rubín Ramírez, creador del sándwich rosarino por excelencia.
En la oportunidad, tambiín se darán a conocer detalles de las actividades que se llevarán a cabo durante toda la semana y de las variedades confeccionadas por comercios que integran el Paseo Pellegrini, los cuales estarán ofreciendo al público uno de los platos distintivos de nuestra ciudad.
Una tradición bien de acá
El “Carlito” es un sándwich de miga que se tuesta hasta que sus tapas quedan doradas y crocantes. El secreto rosarino es el aderezo, compuesto por ketchup. Este toque local al tradicional tostado de jamón y queso dio origen a una tendencia que no paró de ganar adeptos. El Carlito ideado por Ramírez se transformó así en un producto rosarino típico y muchos bares locales ponen todos sus esfuerzos en hacer del mismo su propia especialidad.
De este modo los sandwicheros rosarinos incursionaron en versiones creativas, y así en los bares de la ciudad se pueden elegir desde el clásico, que lleva jamón y queso; hasta los de pollo u otros con doble ración de queso.
Fuente: otrosambitos.com.ar